Ontdek het mooie Afrika

Over Afrika

Afrika is het op een na grootste en op een na dichtstbevolkte continent ter wereld. Met ongeveer 30,3 miljoen km2 inclusief aangrenzende eilanden, beslaat Afrika 6% van de totale oppervlakte van de aarde en 20%...
Lees Meer "Over Afrika"

Afrikaanse recepten

Geniet van de rijke Afrikaanse Keuken
Roz Maa Lhlib (Rijstpudding)
400 g rijst 2½ l melk 4 eetlepels oranjebloesemwater 100 g suiker 250 g gevliesde amandelen 75 g poedersuiker 1 eetlepel kaneel Zout De melk...
Lees meer "Roz Maa Lhlib (Rijstpudding)"
Tabil (Kruidend)
20 g korianderzaad 10 g karwij 5 g gedroogde rode peper 5 g gedroogd knoflook Een mengsel van korianderzaad, karwij, gedroogde rode peper, gedroogd knoflook;...
Lees meer "Tabil (Kruidend)"
Tamatie Bredie (Schapenvlees Met Tomaten)
3 cl olie (2 eetlepels) 2 uien, fijngesneden 1 kg schapenvlees, in kleine stukjes gesneden 2½ dl water (1 kop) 1 kg tomaten, gepeld en...
Lees meer "Tamatie Bredie (Schapenvlees Met Tomaten)"
Sukuma Wiki
De naam van dit gerecht betekent in het Swahili ‘duw de week verder’. Vaak verschijnt het vlak voor betaaldag in allerlei gedaantes op tafel. Dit...
Lees meer "Sukuma Wiki"
Chakchouka Met Rode Paprika
Dit pikante eiergerecht met rode chilipeper is typisch Tunesisch. 3 eetlepels olijfolie 1 gele ui, in dunne plakken 400 g rode paprika, zonder zaad en...
Lees meer "Chakchouka Met Rode Paprika"
Makande
U kunt dit traditionele Tanzaniaanse gerecht met vlees, vis of gewoon met een salade serveren. 250 g gedroogde nierbonen, een nacht in water geweekt 1...
Lees meer "Makande"
Zelbo Gomen (Gekookte Boerenkool)
Boerenkool wordt al meer dan tweeduizend jaar geteeld. Hoewel u misschien bij de in Afrika zo populaire blad groenten niet direct aan boerenkool denkt, krijgt...
Lees meer "Zelbo Gomen (Gekookte Boerenkool)"
Gbegiri (Zwarte-ogenbonensoep)
Hoewel Gbegiri eigenlijk een soep is,  kan dit voedzame gerecht ook als stoofschotel bij hartige maïs- of rijstepap worden opgediend: de restjes kunt u de...
Lees meer "Gbegiri (Zwarte-ogenbonensoep)"
Chorba Frik (Soep Van Gebroken Tarwe)
300 g lamsvlees zonder beenderen 150 ml olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 6 el fijngehakte verse koriander 1,5 l water 1 tl zout ½ tl...
Lees meer "Chorba Frik (Soep Van Gebroken Tarwe)"
Zoete Chin-Chin
500 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram fijne suiker 75 ml water 1 gram margarine (?) 3 eieren 2 theelepels nootmuskaat Zeef de bakpoeder met de...
Lees meer "Zoete Chin-Chin"
Bobotie | Ook wel bekend onder de namen Boboti en Bobotti
Het populairste gerecht uit de Kaaps-Maleise keuken, wordt geserveerd met rijst, kokosmeel, chutney en gehakte noten. 2 sneden witbrood 250 ml melk 1 kg runder-...
Lees meer "Bobotie | Ook wel bekend onder de namen Boboti en Bobotti"
Masala For Tea (Theespecerijen)
Van oudsher maken mensen dit mengsel zelf en de recepten verschillen van familie tot familie. Kunt u geen oer zoet vinden, gebruik dan bruine kandijsuiker....
Lees meer "Masala For Tea (Theespecerijen)"
Maïsbier (Umqombothi)
In Zuid-Afrika is bier niet zomaar een drank; het is een politiek symbool. Al voor de komst van de blanken brouwden de Afrikanen bier, maar...
Lees meer "Maïsbier (Umqombothi)"
Marokkaans Brood
1 kg bloem 1 kg griesmeel 1 l lauw water 2 el bakkersgist 1 volle tl zout   Meng de gezeefde bloem en het griesmeel...
Lees meer "Marokkaans Brood"
Marokkaanse Loebia
Lekker om hier bij te serveren is vissalade en frietjes. ½ kg witte bonen 1 à 2 uien fijngesneden 2 tomaten fijngesneden 1 teentje knoflook...
Lees meer "Marokkaanse Loebia"
Moambe
Deze schotel staat hoog aangeschreven. Als je één keer Congolees hebt gegeten, zal het wel een moambe-schotel zijn met maniokbladeren, gebakken bananen semoule. 1 blik...
Lees meer "Moambe"
Eggplant Sauce (Auberginespasta)
3 aubergines 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotten, fijngehakt 1 bosje peterselie 2 theelepels sesamzaad 2 eetlepels citroensap  Snijd de aubergines in grove stukken en...
Lees meer "Eggplant Sauce (Auberginespasta)"
Braised chicken (Gepaneerde kip)
1 kip 4 tomaten boter 2 eieren paneermeel kerriepoeder arachideolie Halveer de tomaten. Bestrooi het snijvlak met peper en zout en leg op elke helft...
Lees meer "Braised chicken (Gepaneerde kip)"
Kip In Yoghurtsaus
Snel klaar - ook zonder marinade een zeer smaakvol resultaat! ½ kip, in stukken en zonder vel (of 750 g kip stukjes met bot of...
Lees meer "Kip In Yoghurtsaus"
Doro Wot van Kippevlees (Stoofschotel van Kip)
Wot (spreek uit als ‘whot’) is de Ethiopische term voor stoofschotel en doro wot is een stoofschotel van kip op de Ethiopische manier. Het is...
Lees meer "Doro Wot van Kippevlees (Stoofschotel van Kip)"
Taushe (Stoofvlees Met Pinda’s)
1 kg runder- of lams borstlappen 2 vleestomaten,fijngehakt Zout 1 grote ui, fijngehakt ½ theelepel gemalen peper 4 lente uitjes,fijngehakt 4 eetlepels plantaardige olie 150...
Lees meer "Taushe (Stoofvlees Met Pinda’s)"
Cachupa Rica (Rundvleesschotel Met Maïs)
500 g rundvlees in blokjes 500 g gedroogde maïskorrels 1 ui, fijngehakt 4 teentjes knoflook,fijngehakt 2 chilipepers,fijngehakt 3 - 4 zoete aardappelen 4 - 5...
Lees meer "Cachupa Rica (Rundvleesschotel Met Maïs)"
Muamba De Galinha (Kip-Muamba)
Deze stoofschotel van kip die op smaak is gebracht met palmolie, is een van de klassieke gerechten uit Centraal-Afrika en is zo populair dat hij...
Lees meer "Muamba De Galinha (Kip-Muamba)"

Vind een mooie reisvakantie

Wij hebben enkele al voor je uitgekozen!
TUI BLUE Makadi Gardens
Baden in luxe bij TUI BLUE Makadi Gardens. Even op de gratis WiFi de kids appen, want die heb je lekker thuis gelaten. Ondanks dat...
Lees Meer "TUI BLUE Makadi Gardens"
Hotel Steigenberger Golf Resort – winterzon
Aan het strand en aan de beroemde 18-holes PGM golfbaan ligt het luxe Steigenberger Golf Resort. Met fijne faciliteiten en een uitgebreid all inclusive programma...
Lees Meer "Hotel Steigenberger Golf Resort – winterzon"
Hotel Sultan Bey – All inclusive
Het sprookjesachtige Sultan Bey heeft een schitterende ligging aan een lagune. Het is heerlijk stil in dit hotel. Ben je toch op zoek naar wat...
Lees Meer "Hotel Sultan Bey – All inclusive"
Hotel Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn
Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn zijn 2 hotels die zijn samengesmolten tot een onvergetelijk vakantieadres aan de Rode Zee. Hier genieten zowel stellen...
Lees Meer "Hotel Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn"
Pickalbatros Aqua Park Resort
Hotel Pickalbatros Aqua Park resort is hét paradijs voor families en bij Sunweb te boeken voor een superscherpe prijs. Ga je in de winter? Dan...
Lees Meer "Pickalbatros Aqua Park Resort"
Best of the Cape (17 dagen)
Tijdens deze autorondreis laten we u de verscheidenheid van de Kaapprovincie zien en verblijft u in sfeervolle guesthouses en B&B's, inclusief ontbijt. U start de...
Lees Meer "Best of the Cape (17 dagen)"
Best of the North (13 dagen)
Een zeer mooie rondreis, waar de wildparken van Zuid Afrika centraal staan. U ziet in een korte tijd veel van dit prachtige stukje Zuid-Afrika. Vanuit...
Lees Meer "Best of the North (13 dagen)"
Discover the North (20 dagen)
Tijdens deze 2 ½ week durende rondreis leert u pas echt het noord/oostelijke deel van Zuid-Afrika kennen. Na de start in Pretoria rijdt u naar...
Lees Meer "Discover the North (20 dagen)"
Highlights of South Africa (20 dagen)
Deze reis voert langs de vele hoogtepunten die Zuid-Afrika kent. U verblijft in gezellige Bed & Breakfast accommodaties, inclusief ontbijt. Vanuit Johannesburg reist u via...
Lees Meer "Highlights of South Africa (20 dagen)"
Parels van Zuid Afrika (29 dagen)
Een prachtige complete privé rondreis door niet alleen Zuid Afrika, maar ook de koninkrijken Swaziland en Lesotho! Tijdens de rondreis verblijft u in sfeervolle guesthouses,...
Lees Meer "Parels van Zuid Afrika (29 dagen)"
Wonderfull South Africa (22 dagen)
Tijdens deze autorondreis ziet u in korte tijd de vele hoogtepunten van het mooie en diverse Zuid-Afrika. U verblijft in gezellige Bed & Breakfast accommodaties,...
Lees Meer "Wonderfull South Africa (22 dagen)"
Zuid Afrika En Route (23 dagen)
Tijdens deze autorondreis ziet u in korte tijd de vele hoogtepunten van het mooie en diverse Zuid-Afrika. U verblijft in gezellige Bed & Breakfast accommodaties,...
Lees Meer "Zuid Afrika En Route (23 dagen)"
Ongerept Tanzania incl. Selous & Zanzibar (16 dagen) – cat. Premium
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in uitstekende...
Lees Meer "Ongerept Tanzania incl. Selous & Zanzibar (16 dagen) – cat. Premium"
Ongerept Tanzania incl. Selous & Zanzibar (16 dagen) – cat. Standard
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in prima...
Lees Meer "Ongerept Tanzania incl. Selous & Zanzibar (16 dagen) – cat. Standard"
Tanzania en Zanzibar, Bush and Beach (13 dagen) – cat. Standard
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in prima...
Lees Meer "Tanzania en Zanzibar, Bush and Beach (13 dagen) – cat. Standard"
Tanzania en Zanzibar, Bush and Beach (13 dagen) – cat. Premium
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in uitstekende...
Lees Meer "Tanzania en Zanzibar, Bush and Beach (13 dagen) – cat. Premium"
Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Standard
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in prima...
Lees Meer "Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Standard"
Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Economy
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in comfortabele...
Lees Meer "Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Economy"
Het beste van Afrika (59 dagen) – Zuidwaarts
Tijdens de kampeersafari “Het beste van Afrika (zuidwaarts)” gaat u op avontuur door Kenia en Oeganda, waar u de Masai Mara-stammen zult ontmoeten en een...
Lees Meer "Het beste van Afrika (59 dagen) – Zuidwaarts"
Oost-Afrika avontuur (25 dagen) – Zuidwaarts
Deze avontuurlijke safarirondreis brengt u vanuit Nairobi in Kenia tot aan Victoria Falls in Zimbabwe. We rijden per safaritruck door Tanzania, Malawi, Zambia en Zimbabwe....
Lees Meer "Oost-Afrika avontuur (25 dagen) – Zuidwaarts"
Kampeersafari van Victoria Falls naar Kaapstad (23 dagen)
Deze kampeersafari door zuidelijk Afrika start bij de Victoria watervallen en eindigt in Kaapstad. Deze rondreis in een stoere 4x4 truck is een uitstekende manier...
Lees Meer "Kampeersafari van Victoria Falls naar Kaapstad (23 dagen)"
Oost-Afrika avontuur (25 dagen) – Noordwaarts
Voordat de kampeersafari van start gaat kunt u genieten van de prachtige Victoria watervallen. Via de hoofdstad van Zambia rijden we naar South Luangwa National...
Lees Meer "Oost-Afrika avontuur (25 dagen) – Noordwaarts"
Het beste van Namibië (19 dagen)
Circa 2 ½ week individueel door Namibië reizen maar dan wel alle hoogtepunten zien? Dat kan tijdens deze complete rondreis per auto door Namibië. U...
Lees Meer "Het beste van Namibië (19 dagen)"
Het betoverende Zuiden (13 dagen)
Het ogenschijnlijk lege landschap van Zuid-Namibië herbergt enkele wereldberoemde natuurfenomenen. U vindt er de Fish River Canyon, de op een na grootste rotskloof ter wereld...
Lees Meer "Het betoverende Zuiden (13 dagen)"