Ontdek het mooie Afrika

Over Afrika

Afrika is het op een na grootste en op een na dichtstbevolkte continent ter wereld. Met ongeveer 30,3 miljoen km2 inclusief aangrenzende eilanden, beslaat Afrika 6% van de totale oppervlakte van de aarde en 20%...
Lees Meer "Over Afrika"

Afrikaanse recepten

Geniet van de rijke Afrikaanse Keuken
Roz Maa Lhlib (Rijstpudding)
400 g rijst 2½ l melk 4 eetlepels oranjebloesemwater 100 g suiker 250 g gevliesde amandelen 75 g poedersuiker 1 eetlepel kaneel Zout De melk...
Lees meer "Roz Maa Lhlib (Rijstpudding)"
Tabil (Kruidend)
20 g korianderzaad 10 g karwij 5 g gedroogde rode peper 5 g gedroogd knoflook Een mengsel van korianderzaad, karwij, gedroogde rode peper, gedroogd knoflook;...
Lees meer "Tabil (Kruidend)"
Tamatie Bredie (Schapenvlees Met Tomaten)
3 cl olie (2 eetlepels) 2 uien, fijngesneden 1 kg schapenvlees, in kleine stukjes gesneden 2½ dl water (1 kop) 1 kg tomaten, gepeld en...
Lees meer "Tamatie Bredie (Schapenvlees Met Tomaten)"
Sukuma Wiki
De naam van dit gerecht betekent in het Swahili ‘duw de week verder’. Vaak verschijnt het vlak voor betaaldag in allerlei gedaantes op tafel. Dit...
Lees meer "Sukuma Wiki"
Chakchouka Met Rode Paprika
Dit pikante eiergerecht met rode chilipeper is typisch Tunesisch. 3 eetlepels olijfolie 1 gele ui, in dunne plakken 400 g rode paprika, zonder zaad en...
Lees meer "Chakchouka Met Rode Paprika"
Makande
U kunt dit traditionele Tanzaniaanse gerecht met vlees, vis of gewoon met een salade serveren. 250 g gedroogde nierbonen, een nacht in water geweekt 1...
Lees meer "Makande"
Zelbo Gomen (Gekookte Boerenkool)
Boerenkool wordt al meer dan tweeduizend jaar geteeld. Hoewel u misschien bij de in Afrika zo populaire blad groenten niet direct aan boerenkool denkt, krijgt...
Lees meer "Zelbo Gomen (Gekookte Boerenkool)"
Gbegiri (Zwarte-ogenbonensoep)
Hoewel Gbegiri eigenlijk een soep is,  kan dit voedzame gerecht ook als stoofschotel bij hartige maïs- of rijstepap worden opgediend: de restjes kunt u de...
Lees meer "Gbegiri (Zwarte-ogenbonensoep)"
Chorba Frik (Soep Van Gebroken Tarwe)
300 g lamsvlees zonder beenderen 150 ml olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 6 el fijngehakte verse koriander 1,5 l water 1 tl zout ½ tl...
Lees meer "Chorba Frik (Soep Van Gebroken Tarwe)"
Zoete Chin-Chin
500 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram fijne suiker 75 ml water 1 gram margarine (?) 3 eieren 2 theelepels nootmuskaat Zeef de bakpoeder met de...
Lees meer "Zoete Chin-Chin"
Bobotie | Ook wel bekend onder de namen Boboti en Bobotti
Het populairste gerecht uit de Kaaps-Maleise keuken, wordt geserveerd met rijst, kokosmeel, chutney en gehakte noten. 2 sneden witbrood 250 ml melk 1 kg runder-...
Lees meer "Bobotie | Ook wel bekend onder de namen Boboti en Bobotti"
Masala For Tea (Theespecerijen)
Van oudsher maken mensen dit mengsel zelf en de recepten verschillen van familie tot familie. Kunt u geen oer zoet vinden, gebruik dan bruine kandijsuiker....
Lees meer "Masala For Tea (Theespecerijen)"
Maïsbier (Umqombothi)
In Zuid-Afrika is bier niet zomaar een drank; het is een politiek symbool. Al voor de komst van de blanken brouwden de Afrikanen bier, maar...
Lees meer "Maïsbier (Umqombothi)"
Marokkaans Brood
1 kg bloem 1 kg griesmeel 1 l lauw water 2 el bakkersgist 1 volle tl zout   Meng de gezeefde bloem en het griesmeel...
Lees meer "Marokkaans Brood"
Marokkaanse Loebia
Lekker om hier bij te serveren is vissalade en frietjes. ½ kg witte bonen 1 à 2 uien fijngesneden 2 tomaten fijngesneden 1 teentje knoflook...
Lees meer "Marokkaanse Loebia"
Moambe
Deze schotel staat hoog aangeschreven. Als je één keer Congolees hebt gegeten, zal het wel een moambe-schotel zijn met maniokbladeren, gebakken bananen semoule. 1 blik...
Lees meer "Moambe"
Eggplant Sauce (Auberginespasta)
3 aubergines 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 sjalotten, fijngehakt 1 bosje peterselie 2 theelepels sesamzaad 2 eetlepels citroensap  Snijd de aubergines in grove stukken en...
Lees meer "Eggplant Sauce (Auberginespasta)"
Braised chicken (Gepaneerde kip)
1 kip 4 tomaten boter 2 eieren paneermeel kerriepoeder arachideolie Halveer de tomaten. Bestrooi het snijvlak met peper en zout en leg op elke helft...
Lees meer "Braised chicken (Gepaneerde kip)"
Kip In Yoghurtsaus
Snel klaar - ook zonder marinade een zeer smaakvol resultaat! ½ kip, in stukken en zonder vel (of 750 g kip stukjes met bot of...
Lees meer "Kip In Yoghurtsaus"
Doro Wot van Kippevlees (Stoofschotel van Kip)
Wot (spreek uit als ‘whot’) is de Ethiopische term voor stoofschotel en doro wot is een stoofschotel van kip op de Ethiopische manier. Het is...
Lees meer "Doro Wot van Kippevlees (Stoofschotel van Kip)"
Taushe (Stoofvlees Met Pinda’s)
1 kg runder- of lams borstlappen 2 vleestomaten,fijngehakt Zout 1 grote ui, fijngehakt ½ theelepel gemalen peper 4 lente uitjes,fijngehakt 4 eetlepels plantaardige olie 150...
Lees meer "Taushe (Stoofvlees Met Pinda’s)"
Cachupa Rica (Rundvleesschotel Met Maïs)
500 g rundvlees in blokjes 500 g gedroogde maïskorrels 1 ui, fijngehakt 4 teentjes knoflook,fijngehakt 2 chilipepers,fijngehakt 3 - 4 zoete aardappelen 4 - 5...
Lees meer "Cachupa Rica (Rundvleesschotel Met Maïs)"
Muamba De Galinha (Kip-Muamba)
Deze stoofschotel van kip die op smaak is gebracht met palmolie, is een van de klassieke gerechten uit Centraal-Afrika en is zo populair dat hij...
Lees meer "Muamba De Galinha (Kip-Muamba)"

Vind een mooie reisvakantie

Wij hebben enkele al voor je uitgekozen!
De Wildernis van Botswana & Zimbabwe (17 dagen)
Een 2-weekse groepsreis door Botswana met een uitstap naar Hwange National Park in Zimbabwe en Mahangu Nation Park in Namibië. In Botswana bezoekt u de...
Lees Meer "De Wildernis van Botswana & Zimbabwe (17 dagen)"
Zuid-Afrika per camper (17 dagen)
Het mooie Zuid-Afrika ontdekken met uw eigen woning op wielen. Tijdens deze reis kunt u genieten van vrijheid en onafhankelijkheid, maar daarnaast profiteren van het...
Lees Meer "Zuid-Afrika per camper (17 dagen)"
Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Premium
Tijdens deze gevarieerde safari in één van Afrika's meest intrigerende safarilanden bezoekt u de bekende VIER noordelijk gelegen parken van Tanzania. U overnacht in uitstekende...
Lees Meer "Beste van Tanzania (9 dagen) – cat. Premium"
Zuid-Afrika, Botswana & Namibië (29 dgn)
Het mooie Zuid-Afrika, Botswana en Namibië ontdekken met uw eigen woning op wielen. Tijdens deze reis kunt u genieten van vrijheid en onafhankelijkheid, maar daarnaast...
Lees Meer "Zuid-Afrika, Botswana & Namibië (29 dgn)"
Ker & Downey Botswana (9 dagen)
Een Ker & Downey Fly-In Safari staat garant voor zeer comfortabele verblijven in combinatie met een zeer hoog service niveau. Doordat Ker & Downey enkele...
Lees Meer "Ker & Downey Botswana (9 dagen)"
Beste van Kenia (8 dagen) – cat. Premium
Een korte maar onvergetelijke rondreis door Kenia waarbij u afwisselende safari's maakt in Masai Mara, Amboseli en Lake Nakuru. De Masai Mara staat bekend om...
Lees Meer "Beste van Kenia (8 dagen) – cat. Premium"
van Tafelberg tot zandwoestijn (17 dagen)
Deze comfortabele Lodge Safari brengt u van Kaapstad tot Windhoek. In een reisgezelschap van niet meer dan 14 personen rijdt u per luxe 4x4 safaritruck...
Lees Meer "van Tafelberg tot zandwoestijn (17 dagen)"
Klassiek Zuid-Afrika (24 dagen)
U start deze groepsreis door Zuid-Afrika in Johannesburg en reist in een luxe 4x4 safaritruck met maximaal 14 personen naar Kaapstad. Uiteraard bezoekt u het...
Lees Meer "Klassiek Zuid-Afrika (24 dagen)"
Kampeersafari van Kaapstad naar Victoria Falls (23 dagen)
Tijdens de kampeersafari van Kaapstad naar Victoria Falls reist u door de woestijnlandschappen van Namibië en kunt u genieten van de ongerepte schoonheid van dit...
Lees Meer "Kampeersafari van Kaapstad naar Victoria Falls (23 dagen)"
van Tafelberg tot Kruger (24 dagen)
Met een kleine groep en in een luxe 4x4 safaritruck reist u van Kaapstad helemaal tot aan Krugerpark. We rijden eerst langs de tuinroute en...
Lees Meer "van Tafelberg tot Kruger (24 dagen)"
Impressie Zuid-Afrika (18 dagen)
U start deze groepsreis door Zuid-Afrika in Johannesburg en reist in een luxe 4x4 safaritruck met maximaal 14 personen naar Port Elizabeth. We verblijven 3...
Lees Meer "Impressie Zuid-Afrika (18 dagen)"
Op avontuur door Namibië, Botswana & Zimbabwe (26 dagen)
Bij deze avontuurlijke ontdekkingsreis van Kaapstad naar Johannesburg, via Namibië, Botswana en Zimbabwe, zult u vele kilometers maken om alle belangrijke hoogtepunten te ontdekken. U...
Lees Meer "Op avontuur door Namibië, Botswana & Zimbabwe (26 dagen)"
Beste van Kenia (8 dagen) – cat. Standard
Een korte maar onvergetelijke rondreis door Kenia waarbij u afwisselende safari's maakt in Masai Mara, Amboseli en Lake Nakuru. De Masai Mara staat bekend om...
Lees Meer "Beste van Kenia (8 dagen) – cat. Standard"
Comfortabele lodgesafari van Victoria Falls naar Kaapstad (23 dagen)
Deze comfortabele Lodge Safari start bij de Victoria Falls en eindigt in Kaapstad. Deze rondreis in een klein gezelschap van maximaal 14 personen is een...
Lees Meer "Comfortabele lodgesafari van Victoria Falls naar Kaapstad (23 dagen)"
van Etosha tot de Kaap (17 dagen)
Enkele reis van Windhoek naar Kaapstad in een groepsreis met maximaal 14 personen. U reist per luxe 4x4 safaritruck naar Etosha waar u volop kunt...
Lees Meer "van Etosha tot de Kaap (17 dagen)"
Klassiek Namibië (15 dagen)
In een kleine groep van maximaal 14 personen beleeft u de hoogtepunten van Namibië. U reist per luxe 4x4 safaritruck eerst naar het Waterberg Plateau....
Lees Meer "Klassiek Namibië (15 dagen)"
De grote vier landen reis (30 dagen)
We starten deze adventure door Zuid-Afrika, Namibië, Botswana en Zimbabwe vanuit Kaapstad. Na een korte rit komen we Namibië binnen en bezoeken we één van...
Lees Meer "De grote vier landen reis (30 dagen)"
TUI BLUE Makadi Gardens
Baden in luxe bij TUI BLUE Makadi Gardens. Even op de gratis WiFi de kids appen, want die heb je lekker thuis gelaten. Ondanks dat...
Lees Meer "TUI BLUE Makadi Gardens"
Hotel Steigenberger Golf Resort – winterzon
Aan het strand en aan de beroemde 18-holes PGM golfbaan ligt het luxe Steigenberger Golf Resort. Met fijne faciliteiten en een uitgebreid all inclusive programma...
Lees Meer "Hotel Steigenberger Golf Resort – winterzon"
Hotel Sultan Bey – All inclusive
Het sprookjesachtige Sultan Bey heeft een schitterende ligging aan een lagune. Het is heerlijk stil in dit hotel. Ben je toch op zoek naar wat...
Lees Meer "Hotel Sultan Bey – All inclusive"
Hotel Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn
Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn zijn 2 hotels die zijn samengesmolten tot een onvergetelijk vakantieadres aan de Rode Zee. Hier genieten zowel stellen...
Lees Meer "Hotel Three Corners Rihana Resort & Rihana Inn"
Pickalbatros Aqua Park Resort
Hotel Pickalbatros Aqua Park resort is hét paradijs voor families en bij Sunweb te boeken voor een superscherpe prijs. Ga je in de winter? Dan...
Lees Meer "Pickalbatros Aqua Park Resort"
Best of the Cape (17 dagen)
Tijdens deze autorondreis laten we u de verscheidenheid van de Kaapprovincie zien en verblijft u in sfeervolle guesthouses en B&B's, inclusief ontbijt. U start de...
Lees Meer "Best of the Cape (17 dagen)"
Best of the North (13 dagen)
Een zeer mooie rondreis, waar de wildparken van Zuid Afrika centraal staan. U ziet in een korte tijd veel van dit prachtige stukje Zuid-Afrika. Vanuit...
Lees Meer "Best of the North (13 dagen)"