Ontdek het mooie Afrika!
Categorie: <span>Afrikaanse Recepten</span>

Tabil (Kruidend)

20 g korianderzaad 10 g karwij 5 g gedroogde rode peper 5 g gedroogd knoflook Een mengsel van korianderzaad, karwij, gedroogde rode peper, gedroogd knoflook; gewichtsverhouding: 2 – 1 – ½ – ½. Vooral gebruikt bij rund- en kalfsvlees. Land: …

Sukuma Wiki

De naam van dit gerecht betekent in het Swahili ‘duw de week verder’. Vaak verschijnt het vlak voor betaaldag in allerlei gedaantes op tafel. Dit recept is slechts een uitgangspunt. Doe hetzelfde als Keniaanse koks doen – improviseer met wat …