Bankye Kakro

500 gram maniok 1 kokosnoot 2 eieren 150 gram bloem Plantaardige olie Rasp de maniok en de kokosnoot en pers het sap eruit. Vermeng de geraspte maniok en kokosnoot met de losgeklopte eieren en de bloem en voeg hieraan wat …

Gefrituurde yam

500 g yam Plantaardige olie Snijd de yam in stukjes of dunne plakjes en leg deze minstens 5 minuten in water met zout. Verhit een ruime hoeveelheid olie. Dep de stukjes yam droog met keukenpapier en frituur ze in de …