3 cl olie (2 eetlepels)
2 uien, fijngesneden
1 kg schapenvlees, in kleine stukjes gesneden
2½ dl water (1 kop)
1 kg tomaten, gepeld en in schijven gesneden
5 g suiker (1 theelepel)
4 aardappelen
Zout
Peper
Verhit de olie in een vuurvaste stoofpot en laat daarin de uien bruinen. Voeg het vlees en het water toe.Laat dit gedurende 1 uur in de afgesloten pot stoven. Voeg de tomaten, aardappelen, suiker, zout en peper toe en laat dit nog eens 3 kwartier gaan. Geef er gekookte rijst bij.
Land: Zuid-Afrika