Speciaal gemaakt voor onze niet-Afrikaanse echtgenoten en sommige van onze kinderen die niet in Afrika zijn opgegroeid, maar willen leren hoe ze dit eenvoudige maar veel voorkomende Afrikaanse eten kunnen maken. Het enige wat je nodig hebt is een goede …
Specially made for our non-African spouses and some of our children not raised in Africa but want to learn how to make this simple but common African food. All you need is a good wrist! Please note, all of these …
Alloco met tilapia is een gerecht dat veel voorkomt in Ivoorkust. Het is gemakkelijk te maken en het is erg lekker. Alloco wordt gemaakt van bakbanaan. Ingrediënten: 1 tilapia 2 bakbananen 1 ui (fijngehakt) 1 zoete rode paprika (fijngehakt) 1 …
Alloco with tilapia is a dish that is common in Cote d’Ivoire. It is easy to make and it is very delicious. Alloco is a fried plantain recipe. Ingredients: 1 tilapia 2 plantains 1 onion (chopped) 1 sweet red pepper …
Ingredient: Meat Pie Filling 150 g carrot 250 g potatoes 300 g minced meat 1 onion Half of any pepper (optional) 2 tablespoons cooking oil 1 Maggie cube Spices of choice 1 cup of Water Salt to taste Ingredient: Meat …
1 cup fresh black-eyed peas 1 cup loosely packed dark greens (spinach, kale, collards, etc.) 1 pound small fresh okra, stems trimmed 2 ripe tomatoes,peeled, seeded, and chopped (or 1 28-ounce can plum tomatoes) 1 habañero pepper or2 jalapeños or …
1 kip 2 uien, fijngehakt 4 teentjes knoflook,fijngehakt 6 tomaten 4 laurierbladeren ½ l kipbouillon 2 eetlepels tomatenpuree 1 aubergine of courgette 1 chilipeper,fijngehakt Verdeel de kip in hanteerbare stukken en bestrooi deze met zout. Breng ½ l water aan …
Kedjenou is a way of cooking chicken that comes from the Cote d’Ivoire, or Ivory Coast, on the western coast of Africa. Although it is traditionally cooked in a “canary,” or earthenware jar,on a wood fire, the recipe can be …
Lookdam rice cuisine is extremely tasty and easy to make. Lookdam rice is something I invented. This meal derives its name from the 2 places I was supposed to be on the day this delicious meal was created! I was …
Lookdam rice cuisine is zeer smakelijk en gemakkelijk te maken. Lookdam rijst is iets, dat ik heb uitgevonden. Deze maaltijd ontleent zijn naam aan de 2 plaatsen waar ik had moeten zijn op die dag dat ik deze heerlijke maaltijd …
In allerlei gerechten, van de bamia uit Egypte tot de tchingombo uit de Bantoe-gebieden, worden okra’s gebruikt en gewaardeerd vanwege de bindkracht. Veel mensen die okra’s nog niet kennen, houden niet van de glibberige consistentie van deze groene peulvrucht, maar …
Deze lekkernij is zo populair geworden in Ivoorkust dat zij haar naam heeft gegeven aan de provisorische markten die daar ’s avonds ontstaan. Vrouwen zetten een blad en een brander neer en bieden gebakken alloco te koop aan. Een favoriete …
