A question to all the foodies out there. Is it a culinary no-no to cook an African stew with fish, meat and chicken together in one pot? This Nigerian egusi stew (with rice) has dry fish, stock fish, beef & …
How much do you really know about Africa? We went to Amsterdam to ask some very simple questions. Some of the answers are hilarious.This is just a preview of what is to come. Fasten your seatbelts so you don’t break …
Where is Macedonia? Who are the people of North Macedonia? How do they react to black people? In the latest in our Afropean Safari series, follow Africa Web TV’s Aureliarita Marcellus as she explores the country, the cuisine, the picturesque …
Africa Web TV had a light-hearted interview with members of Sauti Sol after their show at The Hague African Festival. It was fun all the way! #sautisol https://facebook.com/webtvafrica https://instagram.com/africawebtv Tweets by africawebtv https://pinterest.com/africawebtv https://africawebtv.nl © Africa Web TV 2019
Lookdam rice cuisine is zeer smakelijk en gemakkelijk te maken. Lookdam rijst is iets, dat ik heb uitgevonden. Deze maaltijd ontleent zijn naam aan de 2 plaatsen waar ik had moeten zijn op die dag dat ik deze heerlijke maaltijd …
Kachiri ya Muhogo chips zijn een zeer populair street food in Mombasa, Kenia. Het is geliefd bij alle leeftijden, van kinderen tot volwassenen. Dit is de Swahili-versie van cassaveschips. Dunne, lichte plakjes cassave worden diep gefrituurd en in chili en …
3 teacups of whole or half ground wheat 3 chicken breast 3 pairs of chicken gizzards 2 onions 1 big (grated/cut into tiny pieces) and one small (sliced and shredded) 3 tablespoons turmeric paste/puree 5 tablespoons sugar 5 cups water …
1 kg magere runderlappen (nyama) Zout 2 uien, fijngehakt 4 kookbananen (matoke) 4 eetlepels plantaardige olie 3 rijpe tomaten, ontveld en kleingesneden 1 theelepel chilipoeder 1 eetlepel tomatenpuree 1 theelepel gemengde specerijen Zet het vlees op met wat zout en …
This dish, with many variations, is a popular breakfast in North Africa, especially in Algeria and Tunisia. Most recipes include the eggs, but they can actually be left out if you like. Jewish immigrants from the Maghreb have made this …
Er zijn veel zetmeelgerechten waarbij soepen of stoofschotels worden gegeten – Ine-oka, Cassavefufu, Amala enzovoort. Deze gerechten leveren veel koolhydraten. Als men ze opdient met eiwit-, mineraal- en vitaminerijke soepen en stoofschotels, dan vormen ze een stevig en uitgebalanceerde maaltijd. …
In allerlei gerechten, van de bamia uit Egypte tot de tchingombo uit de Bantoe-gebieden, worden okra’s gebruikt en gewaardeerd vanwege de bindkracht. Veel mensen die okra’s nog niet kennen, houden niet van de glibberige consistentie van deze groene peulvrucht, maar …
500 g gedroogde ful (verkrijgbaar bij Oosterse winkels) 2 tot 4 tenen knoflook, geperst Verse peterselie of koriander, gehakt Snufje gemalen komijn Snufje cayennepeper Citroensap Zout Peper Spoel de bonen goed af en laat ze een nacht weken. Doe ze …
