Makande

U kunt dit traditionele Tanzaniaanse gerecht met vlees, vis of gewoon met een salade serveren. 250 g gedroogde nierbonen, een nacht in water geweekt 1 ui, gehakt 2 tenen knoflook, uit de knijper 75 g creamed coconut 250 g maïskorrels, …

Sorpotel

If you’re ever in Zanzibar, be sure to stop in a restaurant and order the Sorpotel or one of the other Goan dishes on the menu. Otherwise try the following recipe which is a MUST if you enjoy spicy food. …

Kip In Yoghurtsaus

Snel klaar – ook zonder marinade een zeer smaakvol resultaat! ½ kip, in stukken en zonder vel (of 750 g kip stukjes met bot of 500 g filet) 40 gram boter of margarine 2 aardappels, in stevige stukken gesneden 1,5 …

Kachumbali

2 rode uien 4 tomaten 1 groene chilipeper ½ komkommer 1 wortel Het sap van 1 citroen Zout Versgemalen zwarte peper Snijd de uien en tomaten in zeer dunne plakken en doe in een kom. Verwijder het zaad van de …