Kippen Yassa
4 stukken kip Sap van 2 citroenen 1 ui, fijngehakt Zout Peper 3 eetlepels olie 1 kopje water Giet het citroensap over de stukken kip. Strooi de stukjes ui erover en voeg de olie toe. Zet de kip in de …
Tag: recepten uit Gambia
Beef curry | Curry van rundvlees
1 kg runderlappen 1 grote ui 1 – 2 eetlepels kerriepoeder 3 worteltjes 4 aardappelen 4 okra’s 3 kakivijgen Palmolie Snijd het vlees in blokjes en de ui in grove stukken. Verhit de olie en fruit de ui hierin glazig. …
Domoda | Pikante kipschotel
2 middelgrote uien, fijngehakt 3 middelgrote tomaten, kleingesneden 1 theelepel zwarte peper 1½ theelepel zout 2 theelepels chilipoeder, of 4 verse chilipepers 1 kilo kip, in stukken, ontveld 4 eetlepels arachide-olie 200 g pindakaas met stukjes noot 1½ dl lauwwarm …