Liberiaanse Jollofrijst
300 g rijst 1 braadkuiken Peper Zout 6 eetl. olie 300 g sperzieboontjes 100 g doorregen spek 2 uien 1 blikje tomatenpuree 6 dl kippenbouillon 6 tomaten 150 g gepelde garnalen 2 eetl. gehakte peterselie 1 citroen Was de rijst …