Chorba Frik (Soep Van Gebroken Tarwe)
300 g lamsvlees zonder beenderen 150 ml olijfolie 1 grote ui, fijngehakt 6 el fijngehakte verse koriander 1,5 l water 1 tl zout ½ tl gemalen witte peper 1 tl paprikapoeder 1 tl gedroogde munt 150 g gebroken tarwe (frik) …